O sympatycznej akcji w Gdyni i Międzynarodowym Dniu Pizzy.
Gdyński ruch Gdynia Gotowa Na Zmiany zaprasza mieszkańców Gdyni na urodzinową gdyńską pizzę przed restaurację Anker.
Grupa mieszkańców Gdyni, zrzeszona w ruchu Gdynia Gotowa Na Zmiany z okazji 98. urodzin miasta zaprasza mieszkańców Gdyni na 98 urodzinowych pizz, które będą rozdawane w najbliższą sobotę przed restauracją Anker w Gdyni przy ul. Józefa Piłsudskiego 50, w godzinach 12.00-16.00.
Urodziny Gdyni przypadają 10 lutego, co związane jest z datą nadania miastu praw miejskich w 1926 roku. Gdynianie co roku świętują ten dzień na różne sposoby, rokrocznie odbywa się szereg wydarzeń, organizowanych przez różne gdyńskie środowiska. W tym roku w obchody włączy się także ruch Gdynia Gotowa Na Zmiany, zrzeszający grono obecnie już ponad 100 mieszkańców, którzy wspólnie działają na rzecz zmian w Gdyni. Społeczność ta wspólnie z jedną z najbardziej znanych gdyńskich restauracji zaprasza mieszkańców na 98 pizz, w związku z obchodami 98-lecia miasta. Pizza będzie rozdawana wszystkim chętnym w sobotę 10. Lutego, pomiędzy godzinami 12.00-16.00.
Gorąco zapraszamy wszystkich mieszkańców do wspólnego celebrowania urodzin miasta w jednej z najstarszych i najbardziej rozpoznawalnych gdyńskich restauracji – mówi Krzysztof Król, jeden z liderów grupy. Chcemy przywitać wszystkich uśmiechem, a równocześnie zaprosić ich do zaangażowania się na rzecz rozwoju miasta i włączenia się do naszego ruchu. Każdy mieszkaniec jest mile widziany, zapraszamy serdecznie!
materiał nadesłany
9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy – święto, które cieszy się ogromną popularnością na całym świecie!
Zdradzamy sekrety najpopularniejszej potrawy na świecie
Smakuj z nami Międzynarodowy Dzień Pizzy!
Stawiasz na wiele dodatków i pizzę na grubym cieście, czy może wybierasz tradycyjną neapolitańską margheritę z miękkim ciastem i intensywnym smakiem? Niezależnie od preferencji, mamy coś specjalnego dla wszystkich fanów prawdziwej włoskiej pizzy. Jesteście gotowi na najsmaczniejszy dzień roku?
Droga z Neapolu na polskie stoły
Pizza ma korzenie sięgające starożytnego Rzymu, ale współczesna pizza, taką jaką znamy dzisiaj, narodziła się w Neapolu. Pierwsza dokumentacja pizzy pochodzi z XVII wieku, kiedy to jego mieszkańcy zaczęli dodawać na wierzch placka pomidory, które dotarły do nich
z nowego świata. Pizza stała się popularna wśród ubogich, ponieważ była tania i sycąca. Jej wyjątkowy smak sprawił, że popularność pizzy szybko przekroczyła granice ubogich dzielnic Neapolu i dotarła nawet na dwory królewskie. Pizza została ulubionym daniem królowej Neapolu, Marii Karoliny Habsburg i zaczęto ją piec również na dworze króla Ferdynanda IV.
W Polsce pizza pojawiła się w latach 70. XX wieku, głównie dzięki wpływom kultury zachodniej. Przybyła do nas jednak w zupełnie innym wydaniu, niż znamy ją dziś. Przygotowywana była z ciasta drożdżowego, z dodatkiem ziemniaków i suszonych grzybów. Pierwsze pizzerie otwierane były w większych miastach, wraz z rozwojem rynku spożywczego oraz zwiększającym się kontaktem z zagranicą.
Co region, to … inna pizza?
Każdy region Włoch wyróżnia się unikalnymi smakami. Różnorodność staje się wyraźniejsza, gdy porównuje się północne i południowe regiony. Im bardziej na południe, tym pizza staje się skromniejsza w składniki. Wynika to z tego, że regiony południowe zawsze były biedniejsze. Na północy kładziono na pizzę kawałki prosciutto, co stało się popularne na całym świecie. Z kolei w oryginalnej pizzy sycylijskiej często brakuje sera. W zamian za to popularne jest ciasto chlebowe z oliwą i rozmarynem, co jest obecnie typowe nie tylko dla południa, ale obecnie dla całej Italii.
– Rzym znany jest ze swojej wyjątkowej pizzy al taglio – na kawałki. Prostokątne kształt pizzy, charakteryzujące się dużą różnorodnością składników, zachęcają wygodą jedzenia ”na wynos”. Na południu zaś dominuje Pizza Neapolitańska. Popularne jest tam pieczenie wulkaniczne – pizza pieczona na gorącym kamieniu, prosto z góry Stromboli. Wypiek pizzy jest również pokazem umiejętności akrobatycznych pizzaioli. Niektórzy z nich potrafią wykonywać widowiskowe akrobacje podczas wyrabiania ciasta. „Podrzucanie” ma na celu zapewnienie odpowiedniego natlenienia ciasta. – mówi Tomasz Wolski, Szef Kuchni Szczawnica Park Resort & Spa, w skład którego wchodzi włoska Restauracja Kolory Wiatru Cafe & Pizza.
Pizza Neapolitańska – Kultura i tradycja w każdym kawałku
Pizza Neapolitańska jest uznawana za pierwszą, oryginalną pizzę. Charakteryzuje się cienkim, elastycznym ciastem, świeżymi składnikami i tradycyjnymi technikami przygotowania. Została wpisana na listę niematerialnego dziedzictwa UNESCO oraz została uznana za wyrób tradycyjny z certyfikatem Gwarantowanej Tradycyjnej Specjalności.
– Associazione Verace Pizza Napoletana jest organizacją, która nadzoruje i certyfikuje pizzerie
w zakresie przestrzegania standardów i tradycji, związanych z przygotowaniem pizzy neapolitańskiej. Restauracje starające się o uzyskanie certyfikatu, muszą przestrzegać rygorystycznych wytycznych, dotyczących składników, procesu przygotowania, wyrabianego ciasta, pieczenia i innych elementów, związanych z autentyczną pizzą neapolitańską.- dodaje Tomasz Wolski
Wszystkim miłośnikom tej włoskiej potrawy, życzymy smacznego z okazji Międzynarodowego Dnia Pizzy!
Tomasz Wolski – Szef Kuchni w Szczawnica Park Resort & Spa, w skład którego wchodzi Restauracja Kwiat Paproci, włoska Restauracja Kolory Wiatru Cafe & Pizza oraz Lobby Bar Echo Leśne. Z branżą gastronomiczną jest związany od 20 lat. Certyfikowany Pizzaiolo Verace AVPN. Wygrał polskie kwalifikacje do Olimpiady Pizzy Neapolitańskiej w Poznaniu. Zdobył
3 miejsce na świecie w kategorii Pizza Mastunicola w Neapolu. Prowadzi warsztaty i szkolenia z Pizzy Neapolitańskiej. Pizza jest jego hobby i największą pasją.
materiał nadesłany